Cà Tím Trộn Cần Tây
Công dụng
Cà tím có chứa nhiều vitamin và 17 loại amino axit, trong đó có hàm lượng cao lysyl và arginyl, có tác dụng bổ não, kháng bệnh, giàm cholesterol, đặc biệt là ở những người trẻ tuổi.
Nguyên liệu
100g cà tím, 70g cần tây
Gia vị
Đậu xanh, dầu vừng, đường trắng, muối bột, bột nêm, bột đao.
Cách làm
- Cà bổ cuống, chần qua nước sôi, cần tây rửa sạch, thái đoạn, trộn đều cần tây với cà, đường, muối, bột nêm.
- Luộc chín đậu xanh , cho dầu vừng, bột đao vào tạo dạng sệt, rưới lên cần tây và cà, trộn đều lên trước khi ăn.
lưu ý
Cà tím có vị tươi, nhiều thịt, chiều chất và có vị thơm ngon.
No comments:
Post a Comment