Cá Lô Trộn Đu Đủ

Công Dụng:
- Nhuận phổi, tiêu đờm, kiện tỳ
Nguyên liệu
- đu đủ 450g, có lô 500g
Gia vị
- Gừng 4 lát, dầu lạc 5ml, muối 5g
Cách làm
- đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch, cắt miếng nhỏ, đun nóng dầu, cho gừng, đu đủ cho vào nấu khoản 5 phút.
- Cá lô đánh vẫy, bỏ mang và nội tạng, rửa sạch, Đun nóng dầu lạc, cho gừng cá lô vàng rán vàng 2 mặt
- Đun sôi 1.8 lít nước, cho đu đủ và cá lô vào đun bằng lửa to, đến khi sôi chuyển sang lửa nhỏ, rồi đun trong khoản 2 tiếng, nêm muối là được.
Thích hợp sử dụng
- Món canh này thích hợp với những người bị nóng phổi, ho đờm dùng.
Chú ý
- món canh này tương đối lạnh, những người yếu phổi, ho phải thận trọng khi dùng