Món Ngon Bổ Dưỡng Thịt Gà Trộn Cay

Thịt Gà Trộn Cay

Công dụng
Thịt gà có tác dụng hiệu quả với những người thiếu dinh dưỡng, hàn dạ dày, mệt mỏi, kinh nguyệt không đều, thiếu máu, cơ thể yếu. Các bác sĩ cho rằng, thịt gà có tác dụng ích khí, kiện tỳ vị, hoạt huyết, bổ xương cốt,.
Nguyên liệu
500g thịt gà trống
Gia vị
Hành, bột ngọt, muối, hoa tiêu, nước dùng gà, xì dầu, tinh dầu vừng, ớt xanh.
Cách làm
- Thịt Gà rửa sạch, cho vào nối luộc chín rồi lấy ra, nhúng vào nước nguội rồi lấy ra để ráo nước.
- Hoa tiêu bỏ hạt, cho hành, muối vào trộn đều, đem rang làm hỗn hợp hành ớt rồi cho vào bát, cho xì dầu, bột ngọt, dầu vừng, ớt, nước dùng gà pha thành nước dầu vừng cay, rưới lên thịt gà là được.
Lưu ý
Thịt gà ướp qua sẽ ngấm vị hơn.

Rau Thập Cẩm Trộn Thích Hợp Cho Người Giảm Cân

Rau Thập Cẩm Trộn

Công dụng
Rau có chứa nhiều vitamin, tăng cường nhu động ruột, là thực phẩm giảm béo hiệu quả.
Nguyên liệu
200g rau các loại (nấm, cà, dưa chuột, đậu Hà Lan, cà chua)
Gia vị
Dầu ăn, muối, bột đao.
Cách làm
- Rau thái thành các đoạn đều nhau.
- Đổ dầu vào chảo, cho rau vào xào, cho muối, đảo đều rồi cho bột đao, để tạo dạng sệt rồi bày ra dĩa là được.
Lưu ý
Rau có sẵn vị thanh, nên không cần cho bột ngọt, nấm và cần trước khi xào trần qua nước sôi để làm mất vị tanh.

Giảm Cholesterol Với Món Cà Tím Trộn Cần Tây

Cà Tím Trộn Cần Tây

Công dụng
Cà tím có chứa nhiều vitamin và 17 loại amino axit, trong đó có hàm lượng cao lysyl và arginyl, có tác dụng bổ não, kháng bệnh, giàm cholesterol, đặc biệt là ở những người trẻ tuổi.
Nguyên liệu
100g cà tím, 70g cần tây
Gia vị
Đậu xanh, dầu vừng, đường trắng, muối bột, bột nêm, bột đao.
Cách làm
- Cà bổ cuống, chần qua nước sôi, cần tây rửa sạch, thái đoạn, trộn đều cần tây với cà, đường, muối, bột nêm.
- Luộc chín đậu xanh , cho dầu vừng, bột đao vào tạo dạng sệt, rưới lên cần tây và cà, trộn đều lên trước khi ăn.
lưu ý
Cà tím có vị tươi, nhiều thịt, chiều chất và có vị thơm ngon.

Đậu Đũa Trộn Thực Phẩm Lý Tưởng Cho Người Bị Tiểu Đường

Đậu Đũa Trộn

Công dụng
Thành phần phốt-pho trong đậu đũa có tác dụng tăng cường Insulin, tham gia vào quá trình trao đổi đường, là thực phẩm lý tưởng cho người bị tiểu đường.
Nguyên liệu
100g đậu đũa
Gia vị
Dầu vừng, muối, đường, bột gà, dầu vừng, xì dầu, bột ngô, tỏi.
Cách làm
- Đậu đũa rửa sạch, chần qua nước sôi rồi thái đoạn.
- Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho muối, xì dầu, đường, muối, bột nêm, dầu vừng, nước, tỏi, bột ngô tạo sệt, cho đậu vào, trộn đều lên trước khi ăn.
Lưu ý
Không nên nấu đậu đũa quá lâu, tránh làm nất chất dinh dưỡng của món ăn.

Nguyên Liệu Làm Món Cà Tím Trộn Gỏi

Cà Tím Trộn Gỏi

Nguyên liệu
500g cà tím
Gia vị
Củ tỏi, muối, bột ngọt, tương dầu vừng. xì dầu, dầu vừng.
Cách làm
- Cà tím rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, lấy ra dĩa, để nguội.
- Tỏi nghiền nhỏ, cho vào bát, trộn đều với xì dầu, dầu vừng, muối, bột ngọt, tương dầu vừng,
- Rười nước sốt lên cà tím là được.

Măng Me Trộn Ớt Giúp Tiêu Hóa Tốt

Măng Me Trộn Ớt

Công dụng
Măng có hàm lượng protein, carotine, vitamin canxi, phốt-pho, magie, chất xơ cao, giảm hấp thụ chất béo, tăng cường nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa.
Nguyên liệu
200g măng tre
Gia vị
Muối, bột ngọt, dầu vừng, giấm ớt, tiêu, hành.
Cách làm
- Măng rửa sạch, thái sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
- Ớt thái nhỏ, trộn đều với măng, muối, bột ngọt, dầu vừng, giầm hành.
Lưu ý
Măng phải chín, tránh bị ngộ độc.

Thịt Bò Trộn Váng Đậu Tốt Cho Tim Mạch

Thịt Bò Trộn Váng Đậu

Công dụng

Tinh dầu ớt có nhiều thành phần ding dưỡng và các tác dụng như rất dễ được cơ thể hấp thụ, bản thân nó không chứa cholesterol, các thành phần chất xơ và chất béo là do tổng hợp từ các chát oleic, acid, inoleic, acid béo, thường xuyên ăn tinh dầu ớt rất có lợi cho huyết quản, tim mạch.

Nguyên liệu

60g thịt bò, 15g lạc; 50g váng đậu.

Gia vị

Dầu ăn, hành, muối, bột hồ tiêu, tinh dầu ớt.

Cách làm

- Lạc rang chín

- Trộn thịt bò, váng đâu với muối, bột hồ tiêu để ngấm vị.

- Cho thịt bò vào chiên chín 9 phần, váng đậu chần qua nước.

- Trộn đều với lac, hành tím, tinh dầu ớt là được.

Lưu ý

Khi trôn thịt bò nên đảo cẩn thẩn để tránh làm nát.

Chống Lão Hóa Cơ Thể Khi Ăn Món Lạc Trôn Hoa Tiêu

Lạc Trộn Hoa Tiêu

Công dụng
Lạc có chứa nhiều vitamin E có tác dụng giúp tăng trí nhớ, chống lão hóa, bổ não, tái tạo da mới.
Nguyên liệu
100g lạc tươi
Gia vị
Muối, bột ngọt, hao tiêu,tương ơt.
Cách làm
- Lạc rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo nước.
- Vho muối, bột ngọt, tương ớt và hoa tiêu vào trộn đều.
Lưu ý
Nếu cho cả cây hoa tiêu vào sẽ không ngấm vị, nên chỉ cần cho 1 thìa bột hoa tiêu vào là được.

Măng Tre Trộn Rau Tề Trị Nhiều Bệnh

Măng Tre Trộn Rau Tề

Công dụng
Có già trị làm thuốc cao, tất cả các phần của cây tề đều có thể làm thuốc, giúp làm sáng mắt, thanh nhiệt, lợi tiện, chữa sốt rét.
Nguyên liệu
100g măng tre, 50g rau tề.
Gia vị
Muối, bột ngọt, đường trắng, bột dao, dầu vừng.
Cách làm
- Cho nước vào nồi, đun sôi, cho rau tề vào chần một lúc rồi cho nước lạnh, ngâm một lúc thì để khộ, cắt cuống.
- Măng tre cho vào nồi luộc chín, để nguỗi rồi thái miếng, cho vào bát. Cho muối, bột ngọt, đường vào trộn đều, cho bột dao vào tạo dạng sệt sệt, sau cùng mới cho rau tề vào đảo đều lên. Cho 1-2 giọt dầu vừng, trộn đều lên là được.